La sfilata è sempre aperta dallo striscione "Pianëssa - Palio dij Sëmna-Sal"; segue poi il canton vincitore dell'anno precedente e, man mano, sfilano gli altri canton secondo la classifica finale dell'ultimo Palio.
Ogni canton apre la propria sfilata con lo stendardo e la bandiera del proprio borgo, il gruppo di tamburini, i pagetti e i portacolori. Seguono poi la Badia e i vari figuranti rappresentando la nobiltà del borgo, e in chiusura i popolani. Negli anni i canton si sono sbizzarriti nel preparare gruppi di figuranti e nel rappresentare scenette a tema, frutto di accurata ricerca strica e di artigianale impegno.

Si sono visti così i monatè di Manonna della Stella, il "gruppo di ciechi" in pellegrinaggio al Santuario di Sant'Antonio di Ranverso. E ancora i Bërgè Rùatin ovvero i pastori che fanno i tomini a richiesta lungo la strada, le lavandaia, gli appestati, il sabba delle streghe, il gobbo di San Pancrazio e tanti altri quadretti che hanno animato e rinnovato il corteo storico con l'obbiettivo di ricordare la nostra storia e le nostre tradizioni.

Dinastie e Nobili: Pianezza vide il passaggio e l'influenza dei Savoia (come Amedeo VI il Conte Verde, Umberto III il Beato ed Emanuele Filiberto) e delle grandi famiglie che ressero il feudo: i Provana, i Simiana, i Colleoni Martinengo e i Francavilla Imperiali. Il temperamento forte e fiero dei pianezzesi è incarnato dall'eroina Maria Bricca, protagonista indiscussa dell’Assedio di Torino del 1706, e da altre donne tenaci come Beatrice di Langosco e sua figlia Matilde. Nella storia più recente, si ricordano figure come lo scultore, sindaco e Avv. Calvetti (cui è intitolata l'Accademia Filodrammatica) e Camillo Brero.